|
|
After-eightcake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 g After Eight; 150 g vloeibare margarine; 125 g witte basterdsuiker; 150 g boerencakemeel, gezeefd; 4 grote eieren; 4 el koffieroom; 4 el koffielikeur (Tia Maria of Bailey′s); 1/8 l slagroom; 100 g witte chocolade
Voorbereiding:
Smelt de After Eight au bain marie. Zeef het cakemeel. Hak de witte chocolade fijn. Verwarm de oven voor op 160 graden. Bekleed de springvorm of taartvorm met vetvrij papier.
Bereidingswijze:
Klop met een houten lepel margarine, basterdsuiker, cakemeel, eieren, koffieroom en likeur door ellkaar en doe dit mengsel bij de gesmolten chocolade. Giet dit beslag in de vorm en bak de cake in 45 minuten gaar. Laat de cake afkoelen, keer hem om op een rooster en laat ′m verder afkoelen. Klop intussen de slagroom (zonder suiker). Keer de cake om op een taartbord en bestrijk de bovenkant met slagroom. Bestrooi met de witte chocolade en serveer de cake in kleine punten.
|
|
|