|
Cognactaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1/4 l. slagroom
2 pak lange vingers
2 pakjes vanillesuiker
150 gr. basterdsuiker
125 gr. margarine
21/2 borrelglas rum of cognaq
3 eierdooiers
chocoladevlokken grof
Voorbereiding: Margarine 1 dag van te voren uit de koelkast halen.
Bereidingswijze: Klop de eierdooiers 1 pakje vanille suiker 1 glaasje cognac 125 gr. margarine 150 gr.basterdsuiker met een mixer door elkaar tot het bijna wit ziet ( 15 min. )
De boter niet smelten, maar toch moet het zacht zijn.(1 dag van tevoren uit de koelkast halen ).
Klop de slagroom met 1 pakje vanillesuiker.
Springvorm invetten, ook aan de rand met boter.
In een diep bord 11/2 glas cognac 2 glaasjes water.
Doop daar 1 voor 1 de lange vingers in en met de suikerkant naar boven in de vorm leggen.
Doe nu de creme glad uit strijken en leg daarop weer een laag lange vingers.
Daarover heen de slagroom uitstrijken.
Daarna 1 nacht in de koelkast zetten.
|
|
|