|
|
Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg spinazie
twee eieren
zout
boter
wat beschuit of oud broodkruim.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zoek de scherpe zaadjes uit de spinazie,wasch ze eenige keeren, breng de groente met het aanhangende waschwater aan de kook bij den hoogsten schakelstand, schakel dan voor jonge spinazie direct terug op 0, schakel voor oudere spinazie eerst gedurende 10 minuten naar schakelstand 1 en daarna op 0. Giet de spinazie door een vergiet en laat ze uitlekken, hak of maal ze fijn, doe ze terug in de pan en stoof ze met boter en zout naar smaak . bind het vocht, dat onder het stoven uit de spinazie komt, met wat fijngemaakte beschuit of oud broodkruim.
|
|
|