|
Schuimomelette
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: drie eieren
25 g suiker
15 g boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de eidooiers met suiker, of met suiker en vanille mooi schuimig; klop de eiwitten geheel stijf en meng alles door elkaar. Smelt de boter in een koekepan bij den hoogsten schakelstand, maak de randen van de pan goed vet en doe de massa in de koekepan.schakel terug op 1 en bak de omelette gaar en lichtbruin gedurende 7 a 10 minuten. Sla de omelette in tweeen en bestrooi ze met poedersuiker.
|
|
|