|
|
Macaroni-olijvensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram macaroni
zout en peper
4 bosuitjes
halve rode paprika zonder zaadjes.
300 gram salami in dikke plakken
4 zoetzure augurkjes
20 olijven zonder pit
2 eetlepels creme fraiche
1 eetlepel gembersiroop
cayenne peper
2 eetlepels fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Maak de bosuitjes schoon en hak ze fijn.
snijd de paprika en salami in kleine blokjes hak de augurkjes en halveer de olijven.
Bereidingswijze:
Kook de macaroni in ruim water met zout beetgaar en spoel hem af onder koud stromend water.
klop de creme fraiche met de gembersiroop,de peterselie en cayennepeperen zout naar smaak door elkaar.schep alle ingredienten door elkaar en zet de salade tot gebruik in de koelkast.
als de macaroni te droog is doe er dan een scheutje room bij en roer alles goed door elkaar.
|
|
|