|
|
Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg (liefst nieuwe) aardappelen
ca 300 gr sjalotjes
4 grote knoflooktenen
1 bekertje creme fraiche
Zout en peper.
peterselie voor garnering
Voorbereiding:
Aardappelen in grove stukken snijden.
Knoflook en sjalotten klein maken.
Peterselie knippen.
Bereidingswijze:
Aardappelen in ongeveer 20 minuten koken met zout, niet te zacht laten worden. Dan afgieten en in een grote schaal doen. Creme fraiche even losscheppen. Sjalotten en knoflook verdelen over de aardappelen. Dan creme fraiche erover heen scheppen. Even laten staan en dan heel voorzichtig omscheppen tot alles bedekt is door de creme fraiche. Voor het oog wat peterselie erover heen strooien.
|
|
|