|
Ajam Bali
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 flinke kip
1 ui
3 lomboks
olie
bruine suiker
citroensap
2 dl santen (kokos)
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak dit alles,samen met een eetlepel ketjap en de in een eetlepel vooraf verhitte olie.
voeg er de basterdsuiker en citroensap -2 eetlepels van elk- de santen en een mespunt zout bij en breng het mengsel onder voortdurend roeren aan de kook.
leg nu de stukken verdeelde kip in de saus ,sluit de pan en laat het vlees in een klein half uur gaar sudderen.
|
|
|