|
|
Gehakt-appeltaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 stevige groene appels
2 el olie
1/2 el milde Indiase currypasta
1 prei, in dunne ringetjes
250 g rundergehakt
1 ei
1 eidooier
zout
2 el appelstroop
75 g veldsla
1 stokbrood, gehalveerd
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden.
Bereidingswijze:
Schil de appels, verwijder het klokhuis, snij een 1/2 appel in stukjes en de rest in 16 dunne schijfjes. Verhit 1 el olie in een wok en roer de currypasta erdoor. Schep de preiringetjes en appelstukjes erdoor en roerbak ze in ca. 3 min. beetgaar. Meng in een kom het gehakt, ei, eidooier, het prei-appelmengsel enzout naar smaak door elkaar. Druk het gehakt uit in de vormpjes. Leg de appelschijfjes er als een bloem op en bestrijk ze met appelstroop en wat olie. Bak de taartjes in de oven in 15-20 min. bruin en gaar. Verdeel de veldsla over 2 borden. Serveer de taartjes met de veldsla en het stokbrood.
|
|
|