|  | 
        
     Terrine  Van Haas Met Armagnac | Algemeen Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
 Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
 Soort keuken: Belgische keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 10 personen
 
 Ingredienten:
 -400 g spek in plakjes
 -500 g hazenvlees
 -500 g varkensvlees
 -200 g kalfsvlees
 -1 hazenlever
 -5 eieren
 -15 cl Aramgnac
 -20 g zout en 5 g peper
 
 Voorbereiding:
 -bekleed de terrine met de plakjes spek
 -draai al het vlees en de lever door de gehaktmolen (grove schijf)
 -meng het gehakt dooreen, voeg de eieren en de Armagnac erbij en zout en peper
 -doe de massa in de vorm
 
 Bereidingswijze:
 -bak de terrine 90 min in een hete oven van 200?C
 -zet de terrine dan 24 uur op een koele plaats alvorens aan te snijden !!!
 
 
 |  | 
 |