|
|
American Style Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 dikke plak bacon
- 1/2 rode paprika
- 1/2 groene paprika
- 1 kleine rode ui
- 1 plak gekookte ham
- 2 a 3 eieren
- 3 eetlepels melk
- verse bieslook
- zout en peper
- 1 klontje boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui en de paprika. Snijd de bacon en ham in kleine blokjes.
Bak de bacon zachtjes knapperig en laat het even uitlekken. Bewaar een eetlepel van het bakvet en bak daarin de ui en paprika gaar.
Klop in een kom de eieren los met de melk. Voeg de bacon, de ham en de gebakken paprika en ui toe. Maak af met wat zout en fijngesneden bieslook.
Smelt de boter in een koekenpan op een gematigd vuur (niet te hoog!). Voeg het eimengsel toe en laat de omelet stollen met een deksel op de pan.
Serveer de omelet dubbelgeklapt.
|
|
|