Cumberland Saus

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
  • schil van ? citroen

  • schil van ? sinaasappel

  • 6 eetlepels roode bessengelei

  • iets witte wijn

  • azijn

  • mosterd.


    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Schil van 1/2 citroen,schil van 1/2 sinaasappel,6eetlepels roode bessengelei, iets witte wijn,azijn,mosterd.De citroen en sinaasappelschillen worden in zeer fijne staafjes gesneden )ongeveer de helft van een luciferstokje) en gaar gekookt in weinig kokend water (ongevver 3/4 uur). Hierna worden ze uit het nat genomen en afgekoeld.De bessengelei wordt met de wijn en azijn vermengd, zoodat een gebonden saus wordt verkregen. De gekookte stukjes scil worden hieraan toegevoegd met wat mosterd naar smaak.Deze saus wordt bij koud gebraden wild gegeven.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-10-2020