|
|
Kletskoppen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125 g donkerbruine basterdsuiker
50 g boter
40 g bloem
25 g amandelen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de bloem, boter en suiker in een kom,snijd de boter in kleine stukjes en kneed alle bestanddeelen tot een samenhangenden bal.
Kook de amandelen even op in kokend water, pel ze en hak ze in vrij grove stukken. Kneed de amandelen door het deeg. Maak kleine balletjes ter grootte van een knikker en leg ze op eenige afstand van elkaar op een beboterd bakblik. Schuif ze midden in den kouden oven en bak ze ongeveer 15 minuten bij volle sterkte (boven en onder) en daarna ongeveer 5 a 10 minuten stroomloos. Haal de kletskoppen voorzichtig van het bakblik als ze nog warm zijn en laat ze bekoelen.
|
|
|