|
|
Uiensoep Met Gevogeltebouillon
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr uien-
30 gr boter-
5 dl water-
1 blokje gevogeltebouillon -
1/4 l melk -
zout-
peper en
enkele sprietjes kervel of dille.
Voorbereiding:
De uien pellen en fijnsnipperen.
Bereidingswijze:
De fijngesnipperde uien in een soeppan doen samen met de boter, afdekken en 5 minuten op volle kracht laten koken. Het bouillonblokje over de uien verkruimelen, aanlengen met 2 dl warm water, afdekken en 5 minuten laten koken, in die tijd tweemaal omroeren. Dan de rest van het water en de melk bijvoegen, afdekken en nog 5 minuten laten koken. Kruiden, goed mengen en mixen.
|
|
|