|
|
Kaasballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
De hoeveelheden naar smaak toevoegen
* boter
* fijngeraspte kaas
* mosterd
* ′smaakje′ (paprikapoeder of iets dergelijks)
* eierdooier (gekookt)
* fijngehakte peterselie of fijn verkruimeld roggebrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer wat boter tot een romige massa. Roer er fijngeraspte kaas, mosterd,
′smaakje′ en wat door een zeef gewreven eierdooier doorheen. Vorm van de
massa balletjes. Laat deze balletjes op een koele plaats stijf worden en
wentel ze daarna door een mengsel van zeer fijngehakte peterselie en
geraspte kaas of door een fijn verkruimeld roggebrood.
|
|
|