|
|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 250 gram mascarpone
? 3 eiwitten
? 75 gram suiker
? 1 pak lange vingers
? sterke koffie/espresso
? amaretto
? cacao
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Circa 2 kopjes espresso zetten, koud laten worden en mengen met een scheutje amaretto (hoeveelheid naar smaak). De eiwitten, suiker en mascarpone tot een stevig sausje kloppen. Laagjes saus in schaaltje doen. Paar lange vingers even! in koffie/amaretto mengsel dopen en op de saus leggen. laagje voor laagje zo doorgaan, eindigen met saus. Minimaal 15 minuten op laten stijven in de koelkast. vlak voor het serveren bestuiven met cacao.
|
|
|