|
|
Kipfilet Met Kiwi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 halve kipfilets -
1 ei -
1 eetlepel Indiase kruidenpasta -
50 gram cornflakes -
40 gram boter -
radicchio, rode sla of rode witlof -
300 gram gekookte rijst -
4 eetlepels ananasstukjes -
4 eetlepels yoghurt -
1 eetlepels fritessaus of mayonaise -
1/2 eetlepels vruchtensap -
peper naar smaak -
2 geschilde kiwi′s in schijfjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem de kip uit de koelkast
Klop het ei los met de kruidenpasta en wentel hierin de kip
Vervolgens door de cornflakes en schud het overtollige eraf
Verwarm de boter in de pan en bak hierin de kip bruin en gaar
Schik de sla op de borden
Meng de rijst met de ananas, de yoghurt, de mayonaise, het sap en de peper
Schep de salade op de sla
Snijd de kip in dunne plakjes
Schik deze op de borden en garneer met de kiwi′s
|
|
|