|
|
Gevulde Paprika Met Kipsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 halve kipfilets -
2 1/2 dl kippenbouillon -
2 groene paprika′s -
4 tomaten in stukjes -
1/4 liter blik champignons -
1/4 liter blik doperwten -
100 gram ham in stukjes -
1 theelpel marjolein -
4 eetlepels wijnazijn -
2 eetlepels olijfolie extra vierge -
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de kip met de bouillon in de pan aan de kook
Laat de kip ca. 10 minuten zachtjes koken
Laat de kip vervolgens uitlekken en afkoelen
Gooi de bouillon niet weg
Halveer de paprika?s en maak ze schoon
Kook ze ook in de bouillon gedurende 8 minuten
Laat de paprika′s uitlekken
Snijd de kip klein en meng die met de tomaten
Voeg de uitgelekte champignons en de doperwten toe
Meng de ham erdoor
Roer de marjolein door de de azijn, de olie en voeg zout en peper toe
Besprenkel hiermee de salade en vul hiermee de paprika?s
|
|
|