|
|
Rijst-kerrieschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 uien,2 rode en 1 groene paprika
2 tomaten,1 plak jong bel. kaas 100 gram,300 gr zilvervlies rijst,1 pak diepvries of blik doperwten,2 eetl boter,1 teentje knoflook,1 eetl kerrie poeder,zout, peper, peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan rijst koken. In andere pan de doperwten. In koekenpan ui fruiten en de knoflook erbij persen. Toevoegen: paprikastukjes, 1 tomaat (andere is voor de garnereing), kerriepoeder, zout en peper en ongeveer 10 min zachtjes stoven. In warme schaal de rijst doen kaas erdoor scheppen, en de doperwten langs de rand scheppen en het ui paprika mengsel erover verdelen. Garneren met tomaat en peterselie.
|
|
|