|
|
Italiaanse Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el boter
1 fijngehakte ui
3 stengels fijngesneden bleekselderij
1 flesje Maggi Basis voor Tomatensoep
1 bosje verse Italiaanse kruiden (kant-en-klaar te koop)
fijngesneden basilicum
Parmezaanse kaas
ciabatta
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Smelt in een soeppan de boter. Laat de ui en de bleekselderij 5 minuten stoven tot ze zacht zijn.
2. Voeg de Maggi Basis voor Tomatensoep toe en giet er 1,5 liter water bij.
3. Bind de Italiaanse kruiden met een stukje keukengaren bij elkaar en laat dat 15 minuten in de soep trekken.
4. Verwijder de kruiden en gooi deze weg, roer vlak voor het opdienen wat fijngesneden basilicum door de soep.
5. Serveer er aan tafel Parmezaanse kaas en ciabatta bij
|
|
|