|
Tongschar Uit Kreta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 6 stuks tongscharfilet
3 stuks uien, gesnipperde
3 stuks citroenen
4 blaadjes laurier
2 takjes tijm
1 glas olijfolie
Zout
Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak een marinade van de olijfolie, uien, citroensap, tijm, laurier, zout en peper. Marineer hierin de tongscharfilets gedurende 20 minuten.
Verhit de marinade in een koekenpan op laag vuur. Als hij heet is, de filets erin leggen en aan iedere kant 5 minuten laten pocheren. Opdienen met een saus op basis van citroensap en olijfolie.
|
|
|