|
Tagliatelle Met Romige Kaas-basilicumsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 g tagliatelle (bijv. groene)
zout
1/2 potje basilicum
150 g geraspte Parmezaanse kaas
125 ml slagroom (?s Lands Beste)
2 scharreleieren (M)
versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de tagliatelle in ruim water met zout beetgaar.
Neem de basilicumblaadjes van de steeltjes en snijd de blaadjes in dunne reepjes.
Klop de slagroom met de eieren, de kaas en peper naar smaak door elkaar. Roer het door de afgegoten tagliatelle en warm de tagliatelle 2 min. al roerende op een laag vuur door.
Neem de pan van het vuur en roer er de basilicum door.
|
|
|