|
|
Bananen-hopjestaart
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
100 gr. boter; 175 gram bastognekoeken (verkruimeld); 4 blaadjes gelatine; 100 gram Mon Chou; 3 deciliter(300 ml) hopjesvla; 3 eetlepels witte basterdsuiker; 250 ml. Slagroom; 2 bananen (in plakjes ); 4 eetlepels chocolade vlokken (puur); spuitbus slagroom.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een pannetje en roer de koekkruimels erdoor en verdeel dit mengsel over een met bakpapier bekleede springvorm van 22 cm doorsnee. Week de gelatine minimaal 5 minuten in koud water. Klop de Mon Chou met de vla en de suiker door elkaar. Klop de slagroom stijf. Breng 3 eetlepels water aan de kook en los er van het vuur de gelatine in op. Roer het mengsel door het Mon Chou mengsel en spatel de slagroom erdoor. Verdeel de plakjes banaan over de taartbodem maar houd ongeveer 12 plakjes achter voor de garnering. Schep het Mon Chou mengsel erop. Laat de taart minimaal 1 uur in de koelkast opstijven.
Spuit een toef slagroom op de taart, steek er de achtergehouden plakjes banaan in en strooi er de chocolade vlokken over.
|
|
|