|
|
Sinaasappelpudding Met Aardbeiensaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 blaadjes gelatine
4 dl vers sinaasappelsap
sap van 1 citroen
60 g suiker
100 g aardbeienjam
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de gelatine ongeveer 5 minuten in koud water.
Meng het sinaasappelsap en citroensap en breng het aan de kook.
Knijp de gelatine uit en los het, van het vuur af, samen met de suiker op in het sap.
Schenk de massa in een puddingvorm en laat de pudding in ongeveer 2 uur in de koelkast afkoelen en opstijven.
Breng de aardbeienjam samen met 3 eetlepels water aan de kook. Pureer tot een gladde saus ontstaat en laat de saus vervolgens afkoelen.
Dompel de puddingvorm enkele seconden in een bak met warm water en stort de pudding op een bord.
Schenk de saus om de pudding heen.
|
|
|