|
Speculaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gram bloem -
1 theelepel bakpoeder -
100 gram boter -
1 ei -
2 theelepels kaneelpoeder -
1 theelepel kruidnagelpoeder -
1/2 theelepel nootmuskaat -
100 gram bruine basterdsuiker -
amandelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de bloem met het bakpoeder en zeef dit, zeef ook de basterdsuiker. Roer de boter, vermeng dit met het ei, de suiker en de specerijen en roer dit mengsel tot het schuimig en dik is. Meng dan de bloem erdoor; kneed het deeg en rol het uit tot een dunne lap. Vorm dan de figuren en bak ze in een matig warme oven in ongeveer 15 minuten mooi bruin.
|
|
|