|
|
Cakejes Met Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 g boter; 150 g rietsuiker; 4 eieren; 4 eetl. yoghurt; 275 g zefrijzende bloem; 1 rijpe banaan; 2 eetl. amandelpoeder; 1 eetl. citroensap; 1 kop poedersuiker
Voorbereiding:
Laat de boter zacht worden.
Plet de banaan en meng er de yofhurt en het citroensap onder.
Bereidingswijze:
Mix de boter met de rietsuiker tot ze lichter kleurt. Mix er een voor een de eieren door. Schep er de zelfrijzende bloem onder.
Voeg de bananenyoghurt en het amandelpoeder toe en schep goed om.
Vul papieren cakevormpjes met telkens 1 flinke lepel deeg. Schuif in de oven en laat 15 min. bakken op 180?C. Als u er een mes insteekt, moet het er droog uitkomen.
Laat afkoelen. Doe druppelsgewijs wat water bij de poedersuiker, tot u een witte smeerbare pasta bekomt. Lepel dit over de cakjes.
|
|
|