|
Chocoladetoffeecake.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 250 ml water
- 250 g boter
- 250 g donkere chocolade (fondant)
- 500 g poedersuiker
- 190 g zelfrijzende bloem
- 30 g cacaopoeder
- 2 eieren, lichtjes losgeklopt
- 1 koffielepel vanille-extract.
Voorbereiding: Verwarm een oven voor tot 160 ?C.
Bestrijk een springvorm voor cake van 24 cm diameter met boter en bestrooi met bloem.
Meng water, boter, chocolade en suiker in een steelpannetje.
Roer op een zacht vuurtje tot de suiker is opgelost. Laat afkoelen op kamertemperatuur.
Zeef de bloem en de cacao samen en roer zachtjes onder het chocolademengsel.
Roer de losgeklopte eieren en het vanil
Bereidingswijze: Giet het mengsel in de voorbereide cakevorm.
Bak een uur of tot een priem erin geprikt er droog uitkomt.
Laat afkoelen alvorens te ontvormen.
|
|
|