|
Appelgelei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -1200 gr. friszure appels( elstar, jonagold)
-2 citroenen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de appels, snijd ze in vieren en verwijder de klokhuizen.Breng de stukken appel met 1 liter water aan de kook.laat da 30 minuten koken. Bekleed een vergiet met een natte handdoek en zet deze op een pan.Schenk de appelmassa erin en laat deze 2 a 3 uur uitlekken (niet aandrukken).Breng het gezeefde sap aan de kooken roer het sap van de 2 citroenen erdoor. Laat de massa onder voortdurend roeren ca. 10 minuten koken. Schep het schuim er zo nodig af. Doe de gelei in de schone potjes en sluit deze direct af.
|
|
|