|
|
Geurige Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
25 ml Margarien & bietjie olie -
20 Hoender boudjies of dye -
2 Uie, gesny -
300 g vars sampioene, gesny -
250 ml pitlose rosyne of sultanas -
12 ingelegde kersies (Marachino) -
250 ml Pekanneute, halwes -
20 ml Mielieblomb -
500 ml Druiwe of Litchis -
500 ml Lemoenskyfies of Manderyn Lemoentjies -
Laaste Ses Bestanddele
20 ml Sout -
2,5 ml Fyn Gemmer -
62,5 ml Suurlemoensap -
2,5 ml Fyn Naelt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Braai hoenderstukkies goudbruin in margarien en olie.
Voeg uie, sampioene, rosyne, 312,5 ml warm water, sout en laaste 6 bestanddele by.
Prut met deksel op tot sag.
Draai vleis af en toe versigtig om.
Voeg neute by.
Stoot vleis eenkant toe.
Voeg mielieblom wat met 125 ml water aangemaak is, by sous.
Kook tot gaar.
Voeg vrugte by.
Verhit 2 minute voor bediening en bedien dadelik.
|
|
|