|
|
Pittige Cajun Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
Gerecht voor 3 personen
Ingredienten:
- 300 g gekookte pasta
- 2 dl Cajun pasta saus
- 1 el parmezaanse kaas
- 1 dubbele kipfilet, in stukjes gesneden en gebakken met peper en zout
- 1 tl gehakte peterselie
- Voor de Pittige cajun saus:
- 4 el olijfolie
- 1 el geperste knoflook
- 1 halve rode en groene paprika in reepjes
- 1 medium ui in grove ringen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Verhit de olie in een pan.
- Voeg de knoflook toe en bak ongeveer 30 seconden.
- Voeg de uien toe en bak nog een minuutje dan de pepers, bak die ook weer een minuut.
- Daarna de kippenbouillon toevoegen, dit mengsel tot de helft reduceren.
- Dan de V8 en cayennepeper toevoegen, aan de kook brengen en 10 minuten laten sudderen.
- Verdikken met bloemmengsel.
- Op smaak brengen met peper en zout.
- Doe de pasta en de saus in een pan en verhit tot het heet is.
- Serveren met de kipfilet bovenop de pasta en saus.
|
|
|