|
|
Tomaten-basilicumsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eetlepels olijfolie(eerste persing), 2 tenen knoflook, 2 blikken gepelde tomaten, 1 blok kippenbouillon (maggi), 1,5 theelepel bassilicum, 1 eetlepel citroensap, 1 theelepel mosterdzaad of 1 theelepel grove mosterd, zwarte peper en zout
Voorbereiding:
Snijd de knoflooktenen in kleine stukjes. Los de bouillonblok op in 1 dl water.
Bereidingswijze:
Knoflook bakken op midden groot vuur. Voordat het bruin is de gepelde tomaten en kippenbouillon toevoegen. Aan de kook brengen en bassilicum toevoegen. De saus een half uur op klein vuur laten pruttelen en af en toe roeren. Op het laatst de citroensap en mosterzaad toevoegen.
|
|
|