Tiramisu

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
100 g madeirakoekjes
- 250 g mascarpone
- 1 dl amaretto
- 3 eetl. suiker
- 3 eiwitten
- 2 eierdooiers
- 3 druppels amandelextract
- 3 eetl. espressokoffie - cacaopoeder (voor de versiering)

Voorbereiding:
- Zet koffie met 2 dl water en 3 afgestreken eetl. espressokoffie. Giet 1 dl amaretto bij de koffie en laat goed afkoelen.

Bereidingswijze:
Doe de mascarpone met de suiker, het amandelextract en de eierdooiers in een hoge kom. Klop met de garde van uw mixer goed op tot een gladde massa. Klop de eiwitten tot zeer stevige sneeuw en spatel voorzichtig door het mascarponemengsel.



Schik 2 lagen madeirakoekjes in een langwerpige schotel (? 26 cm lang en 4 a 5 cm hoog): 1 laag met de platte kant naar onder, daarboven een tweede laag met de platte kant naar boven.



Lepel er net zoveel koude koffie met amaretto over tot alle koekjes goed doordrongen zijn. Schep dan de luchtige mascarponemengeling over de koekjes. Zet gedurende ten minste 8 uur in de koelkast.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-08-2018