|
|
Sneeuweieren Met Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 l melk
6 eiwitten
125 gram suiker
200 gram fruit (bijv. mango, passievrucht, rode vruchten; vers, uit blik of diepvries)
citroensap .
Voorbereiding:
Breng de melk met 1 l water aan de kook. Klop in een vetvrije kom de eiwitten met de suiker heel stijf. Haal de pan met melk van het vuur en schep met een lepel kleine bolletjes eiwit in de melk. Laat ze in ca. 10 minuten gaar worden. Keer ze halverwege.
Bereidingswijze:
Haal de sneeuweieren uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier. Pureer het fruit, bijvoorbeeld mango, in een keukenmachine en verdun het met een beetje citroensap (dikke vruchtensappen met een beetje extra water).
|
|
|