Spruitjestaart

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
Zandtaartdeeg :


  • 250 g meel
  • 1/2 TL zout
  • 125 g boter in klontjes
  • 1 ei


    Voor de vulling:
  • 1 TL vet voor de vorm
  • 500 g spruitjes
  • zout en witte peper
  • 2 sjalotjes
  • 2 El klemolie
  • 2 eieren
  • 150 g kleine champignons
  • 100 g harde kaas

    Voorbereiding:
    Zandtaartdeeg Meel, zout, klontjes boter en ei eerst met de kneedhaken van een mixer, daarna met de handen snel tot een compact deeg verwerken.

    Het deeg in een vochtige doek wikkelen en in de koelkast minimaal 30 minuten laten staan.
    De oven op 200?C voorverwarmen
    Het deeg uitrollen, in een ingevette pie of taartvorm leggen en een
    rand omhoogtrekken. Enkele gaatjes in de bodem prikken en ongeveer 30 minuten voorbakken.

    Bereidingswijze:
    De spruitjes halveren en in kokend water met een beetje zout beetgaar koken.

    De sjalotjes
    in kleine blokjes en heel even in de olie stoven. Met zout en witte peper op smaak brengen.





    De eieren tot een dik vloeibaar schuim kloppen, zout en peper toevoegen. De
    hele champignons, de sjalotjes en de spruitjes over de deeg bodem verdelen, het eischuim erover gieten en de kaas grof erover raspen.

    De taart in ongeveer 30 minuten bakken.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024