|
|
Pasteitje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg
1 eetl. olijfolie
1 eetl. zeer fijngehakte ui
2 teentjes uitgeknepen knoflook
2 eetl. zeer fijngehakte paprika
125 gr. zeer fijngehakte champignons (of rundergehakt)
zout, peper, chilipeper (onmisbaar)
1 eetl. parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie, bak de ui, knoflook en de paprika 1 minuut, doe daar na de champignons (of gehakt) erbij voeg peper, zout en chilipeper toe en bak het even droog. haal de pan van het vuur en doe de kaas er bij, maak de vulling lekker pittig en laat dit in een schaaltje afkoelen.
snijd elk plakje bladerdeeg in 4 vierkantjes en verdeel de vulling over de helft van de stukjes, plaats de rest van de vierkantjes er op.
maak de pakjes niet te vol anders bakken ze open.
maak de randjes een heel klein beetje vochtig en druk ze goed op elkaar (ik doe dit altijd met een vork)
ps. op dit moment zou men ze nog kunnen invriezen.
verwarm de oven voor op 220 gr.
leg de deegpakketjes op een bakplaat welke bedekt is met ovenpapier.
schuif het blik op de tweede richel van boven en bak ze 8 a 10 minuten.
je mag ze voor het bakken ook nog betrijken met wat ei en bestrooien met sesamzaad.
|
|
|