|
|
Maispap
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Braziliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
20 maiskolven 1 kokosnoot 1/2 liter melk 200 gr suiker theel.kaneel snufje zout
Voorbereiding:
Mais pellen en de maiskorrels eraf snijden.
kokosnoot raspen
Bereidingswijze:
Doe de maiskorrels in de keukenmachine en maal deze fijn pak de pan en doe hier een laagje water in en doe hier de fijngemalen mais in deze goed mengen doe deze in de zeef en de overgebleven mais meng je weer met water en zeef deze opnieuw hierna gooi je deze weg zet de pan op het vuur en doe de geraspte kokosnoot bij de mais dit goed roeren en voeg dan de suiker,kaneel en zout toe breng dit al roerend aan de kook als het kookt de melk toevoegen tot de gewenste dikte proef of er nog wat suiker of kaneel bij moet giet de maispap in schaaltjes en strooi er kaneel overheen laat deze een halve dag afkoelen
|
|
|