Tomaten-basilicumsoep



Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
3 roma-tomaten, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 1/2 eetlepel tomatenpuree, 1 groentenbouillonblokje(vegetarisch Maggi), 1 theelepel suiker, zout, peper, 8 takjes baillicum, 1 ciabatta, 4 eetlepels olijventapenade, 200g mozzarella(Polenghi).

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 225?C(hetelucht 200?C). Was en snij de tomaten in stukken. Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit de olijfolie in een pan, bak de ui met de knoflook en de tomatenpuree ca. 2 minuten en voeg de tomaten toe. Bak nog ca. 2 minuten. Voeg 350ml water en het bouillonblokje toe en laat de soep ca. 15 minuten op een laag vuur koken. Pureer de soep, verwarm de soep opnieuw en voeg de suiker toe. Breng op smaak met zout en peper. Was en hak de basilicum. Bak de ciabatta af volgens de gebruiksaanwijzing en snij deze in stukken. Halveer de stukken en besmeer ze met de tapenade en beleg ze met de mozzarella. Zet de oven op de grillstand en laat de mozzarella in ca. 7 minuten smelten. Verdeel de soep over 2 kommen, garneer met de basilicum en serveer het brood erbij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-05-2022