|
|
Wan-tansoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 stronkjes paksoy, kippensoep (4 dl), 2 tenen knoflook, zout, theelepel sesamolie, kant en klare wan tans (16), olijfolie, 2 lente uien, theelepel gember
Voorbereiding:
Knoflook schoonmaken en fijn snijden, lente uien wassen en stronkjes in kleine schijfjes snijden, paksoy wassen en in stukken snijden, kippensoep maken van kip of bouillonblokje.
Bereidingswijze:
Fruit de knoflook, de gember en de lente uitjes in de olie tot het geurt.
Zet de bouillon op en voeg de wan tans nog 8 minuten aan de kokende kippensoep toe. Voeg hierna de gefruite knoflook etc en sesamolie toe.
Doe in de soepkommen de stukken pak soy en schenk de soep en 4 wan tans per kop toe.
|
|
|