|
|
Exotisch Fruit In Gelei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 roze pompelmoes
? 1 sinaasappel
? 2 kiwi′s
? 1 rijpe mango
? 1 papaja
? 100 frambozen of aardbeien
? 10 blaadjes gelatine
? 40 g suiker
? 1 fles zoete dessertwijn
? muntblaadjes
Voorbereiding:
? Week de gelatine in koud water.
? Was en schil alle fruitsoorten en versnijd ze in blokjes of partjes naar believen.
Bereidingswijze:
? Verdeel over coupes of in een in een grote kom
? Neem 2 el wijn en kook hierin de suiker tot een suikerstroop.
? Giet er nog wat wijn bij en los hierin de gelatine op.
? Warm de rest van de wijn op en voeg hierbij de opgeloste gelatine.
? Laat eventjes afkoelen en overgiet hiermee het fruit.
? Laat opstijven in de koelkast.
|
|
|