|
|
Italiaanse Bloemkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 300 gram fusilini
- 3 eetlepels boter
- 1 middelgrote ui
- 1 teen knoflook
- halve groene paprika
- 2 eetlepels bloem
- 300 gram gezeefde tomaten
- zout
- peper
- 1 kleine, biologische bloemkool
- 200 gram geraspte Parmesan.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 180 graden. Kook de fusilini beetgaar. Snij de ui en de paprika fijn en verhit de boter. Fruit ui, paprika en uitgeknepen knoflook goudbruin. Roer de bloem erdoor, voeg de gezeefde tomaten toe met wat peper en zout en roer dit nog 3 minuten door. Verdeel de bloemkool in roosjes en schep ze door het tomatenmengsel. Laat alles goed warm worden. Doe de fusilini in een ingevette ovenschaal. Schep hierop het bloemkoolmengsel, strooi de kaas erover en nog wat vlokjes boter. Zet de schaal in de oven tot de kaas gesmolten is.
|
|
|