|
|
Gebakken Coquilles Met Tagliolini En Pesto.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8 flinke coquilles,grof zout,versgemalen peper,200 gr(gedroogde)tagliolini,pesto,2 eetl. versgeraspteparmezaan,olijfolie,5 rode pepertjes.
Voorbereiding:
Leg de schoongemaakte coquilles een uur in melk.Snij 1 pepertje in stukjes.
Bereidingswijze:
Kook de pasta beetgaar en giet af.Roer er de pesto en het fijngesneden pepertje naar smaak door.Hou warm.Kruid de drooggedepte coquilles met p+z en bak ze heel kort en aan beide kanten in de hete olie.Wanneer men wat pasta draait op een vork en dit in een schelp schikt,met de gebakken coquilles en gegarneert met een pepertje en de pasta bestrooienmet de kaas,heeft men een chique en lekker voorgerechtje.
|
|
|