|
Paprikasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 gele paprika′s-1rode paprika-25gr.boter-1 theel.koenjit-1 l. kippenbouillon-2 etl. creme fraiche-1 ui.
Voorbereiding: Snipper dr ui en snijd de paprika"s in blokjes.zet de rode paprika apart voor de garnering.
Bereidingswijze: Fruit de ui en de gele paprika in de boter en laat 10 min. stoven met het deksel op de pan.voeg een beetje bouillon toe en pureer met de staafmixer.breng aan de kook met de rest van de b0uillon en laat de rode paprika 2 min.meekoken.roer de creme fraiche erdoor en voeg peper en zout toe.
|
|
|