Goulash

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
? 500 g doorregen runderlappen
? 2 grote uien
? 2 teentjes knoflook
? 1 groene paprika
? 2 tomaten
? 2 aardappels
? 3 eetlepels olie
? 2 eetlepels paprikapoeder
? 1 theelepel karwijzaad (kummel)
? 500 ml kippenbouillon, van tablet
? 100 ml volle yoghurt

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
30 minuten voorbereidingstijd
135 minuten bereidingstijd

Vlees in blokjes snijden en in 30 min. op kamertemperatuur laten komen. Intussen uien en knoflook pellen en grofsnipperen. Paprika en tomaten schoonmaken en in stukjes snijden. Aardappels schillen, in blokjes snijden en wassen.

In braadpan olie verwarmen en hierin ui en knoflook fruiten. Pan van vuur nemen, paprikapoeder en karwijzaad over uimengsel strooien en goed doorroeren.

Pan weer op vuur zetten, vleesblokjes toevoegen en 2 min. aanbraden. Zoveel warme bouillon in pan schenken dat vlees net onder staat. Geheel aan de kook brengen, vuur laag zetten en deksel schuin op pan leggen. Vlees ca. 1 uur en 30 min. laten sudderen.

Aardappel, paprika en tomaat door vlees scheppen en goulash in nog 30 min. met deksel schuin op pan zachtjes gaarsudderen. Yoghurt op kamertemperatuur laten komen. Yoghurt door goulash roeren. Goulash op smaak brengen met zout en peper.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024