|
|
Koekhuisje.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 3 eetl. honing
- 1? theel. boter of margarine
- 90 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- ? eetl. kaneel
- 200 g zelfrijzend bakmeel.
Voorbereiding:
Teken op het papier een huisje (niet te klein ± 13 bij 15 cm).
Het papier op het karton plakken en dan het huisje uitknippen.
Bereidingswijze:
Honing, boter, suiker, vanillesuiker en kaneel in een steelpan doen.
Al roerende op een zacht vuur de suiker oplossen.
Dit mengsel tot lauw laten afkoelen.
De bakplaat invetten.
Het zelfrijzend bakmeel in een kom doen.
Met een houten lepel het honingmengsel en 1 eetl. water erdoor roeren.
Het deeg veder met de handen tot een samenhangende bal kneden.
Laat het deeg ± 10 min. in de koelkast rusten.
De oven voorverwrmen op 200°C.
Het aanrecht bestuiven met bloem.
Hierop het deeg met de deegroller uitrollen ter grootte van het huisje.
Het kartonnen huisje erop leggen en het deeg rondom de kartonnen mal wegsnijden.
Het huisje op de bakplaat leggen en in het midden van de oven in ± 15 min. gaar en lichtbruin bakken.
Het huisje van de bakplaat nemen en op het taartrooster laten afkoelen.
|
|
|