|
Tartaarbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Zie bereidingswijze.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Op geroosterde stukjes brood legt men zeer fijne rauw gehakte of geschaafe runder biefstuk, die met zout en peper vermengt is. Men garneert met kappertjes, uitjes en augurkjes uit `t zuur.
Naar verkiezing maakt men een kuiltje in het midden en legt hierin een rauwe eierdooier. Voor ieder persoon rekent men 1 broodje. Men kan ook het vleeschop een klein schoteltje leggen, en dus geen brood gebruiken. Men garneert dan met tomaten plakjes, radijsjes, uitjes en augurkjes.
|
|
|