|
|
Gevulde Bloemkool
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 bloemkool
-zout
-100 g mooie magere rauwe ham (in blokjes gesneden)
-boter om in te vetten
-1/4 l slagroom
-3 eieren (hard gekookt)
Voorbereiding:
-de bloemkool schoonmaken en op zijn kop 30 min in koud water zetten met veel zout
-daarna de bloemkool in kokend water met wat zout en gaar koken in circa 15 a 20 min
-laten uitlekken
-met een recht waterglas, precies midden-bovenop een gat uitsteken
Bereidingswijze:
-vul de holte met de hamblokjes en het uitgestoken deel er terug op plaatsen
-overgiet de bloemkool met de room en strooi er wat zout over
-snij de eieren in kwarten en schik om de bloemkool
-nog 5 min in de hete oven schuiven van 220?C
|
|
|