Gestoofde Hamlapjes Met Uitjes En Olijven



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
5 eetlepels olijfolie - 1 kilo magere varkenslappen - 750 gram sjalotjes - 4 teentjes knoflook - 400 gram rijpe tomaten - 2 rode paprika′s - 1 laurierblaadje - 2 theelepels gedroogde oregano - zout en peper - 3 dl rode wijn - 100 gram groene olijven met pit - 3 eetlepels fijngesneden peterselie - 2 dl water

Voorbereiding:
Snijd het vlees in dubbelsteentjes. Snijd de knoflook fijn. Ontvel de tomaten en snijd ze in stukjes. Snijd de paprika in reepjes.

Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en bak het vlees rondom erin bruin. Schep het vlees uit de pan en bak de uitjes en knoflook 10 minuten in het achtergebleven braadvet. Voeg de tomaten, paprika, laurier, oregano, zout en peper toe en bak alles nog eens 5 minuten. Voeg de wijn toe en 2 dl water. Leg het vlees terug in de pan, voeg eventueel iets water toe, het vlees moet onder staan. Stoof het vlees met het deksel op de pan 2 uur tot het gaar is. Neem het deksel de laatste 15 minuten van de pan om een deel van het vocht te laten verdampen. Roer de olijven door het gerecht en breng het op smaak met zout en peper.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 09-08-2022