|
Pindakoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: *100 gram ongezouten pinda′s
*150 gram bloem
*100 gram boter
*50 gram witte basterdsuiker
*1 ei
*1/2 theelepel citroensap
*1 zakje vanillesuiker
Voorbereiding: Maal de pinda′s fijn
Bereidingswijze: Doe alle ingredienten bij elkaar en kneed ze tot een stevige deegbol.
Strooi de gemalen pinda′s over het deeg heen en kneed deze er goed doorheen. Verwarm de over voor op 160 graden.
Rol het deeg uit tot een lap van 1 cm dik. Steek er vormpjes uit en leg die op een (ingevette) bakplaat. Druk eventueel nog een pinda op de koekjes.
De baktijd is 30-35 minuten.
|
|
|