|
Eiersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 eieren, 2 flinke eetlepels fijngeknipte bieslook, zout peper, mayonaise en curry naar smaak.
Voorbereiding: Kook de eieren en pel ze, snipper de bieslook
Bereidingswijze: Leg de eieren in een schaal, prak ze fijn met de vork, vermeng ze met de bieslook, en voeg zoveel mayonaise en curry toe tot er een smeuige smeerbare massa ontstaat. Voeg naar smaak peper en zout toe.
Het is mogelijk een gedeelte van de bieslook te vervangen voor andere verse kruiden. Vervang een deel van de mayonaise voor creme fraiche voor en minder vette variant.
|
|
|