|
|
Udang Sapudi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
~ 200 g gepelde garnalen
~ 3 a 4 grote aardappelen, gaargekookt
~ 1 kopje prei, fijngesneden
~ 1 geklutst ei
~ 2 lepels melk
~ zout
~ peper
~ ? tl djahepoeder
~ margarine
~ paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De garnalen (deze eerst goed fijn hakken) vermengen met de aardappelen.
Dan de prei, geklutst ei, melk, djahe, zout en peper naar smaak toevoegen, goed door elkaar roerend.
Vorm van deze massa platte ronde ballen en haal ze vluchtig door de paneermeel.
Bak ze in wat margarine aan alle kanten goudbruin en gaar.
Haal ze dan uit de pan en zet ze even apart.
Giet bij de margarine 1 kopje bouillon of warm water en laat de saus koken.
Doe er de ballen weer bij en stoof ze nog even door op een klein vuurtje.
|
|
|