|
|
Bistik Tahoe
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
? 4 tahoe
? 1 ei
? 1 el tarwebloem
? 1? el rijstemeel
? 2-4 el ketjap manis
? minyak
? boter
? 5 rode uien
? knoflook
? nootmuskaat
? evt. ve-tsin
? evt. zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tahoe in drieen.
Klop het ei op tot het schuimt.
Meng het met het tarwebloem, rijstmeel en de minyak tot een beslag.
Wentel de stukken tahoe een voor een in dit beslag en bak ze dan in wat hete olie/boter krokant goudgeel.
Doe dan in dezelfde wadjan/koekenpan een deel van de gesnipperde rode uien, de knoflook en doe er de tahoe een voor een bij.
Maak het af met de rest van de gesneden uien en giet er de ketjap over.
Zet het vuur klein, wacht tot de ketjap borrelt en draai de tahoe daarna om, zodat de ketjap erin trekt.
|
|
|